烤红薯的做法

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发布于2023-03-08

好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤红薯的做法的相关教程：主料红薯(若干)辅料无厨具煮锅步骤1、红薯洗净后擦干水份，珐琅锅大火预热二分钟，放入红薯。2、盖上锅盖，大火闷五分钟。3、揭开锅盖，红薯翻面，盖上锅盖，中火闷20分钟。4、闻到香喷喷的烤红薯味道后，

主料

红薯(若干)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、红薯洗净后擦干水份，珐琅锅大火预热二分钟，放入红薯。

2、盖上锅盖，大火闷五分钟。

3、揭开锅盖，红薯翻面，盖上锅盖，中火闷20分钟。

4、闻到香喷喷的烤红薯味道后，就可以出锅开吃咯。

菜谱简介

烤红薯、糖炒板栗和冰糖葫芦是北方冬季里最受欢迎的三种零嘴，有了这三样美食，凛冽的寒冬似乎也变得可爱起来，尤其是烤红薯，最是冬日里的心头好，热乎乎的红薯捧在手心暖暖的，撕开表皮漏出或红或黄的内瓤，撕一块塞进嘴里，热腾腾，香甜甜，软糯糯，伴着寒风或飘落的雪花，最是应景。相信吧，在冬天烘烤才是红薯的正确打开方式。寒冬正好，你还等什么，红薯赶紧烤起来吧。

小诀窍

一厨作爱心小贴士：1.珐琅锅为高温打造纯铸铁锅，不担心高温烤糊烧焦。2.利用珐琅锅受热均匀的特性，红薯360度受热，烤出来的红薯非常的软香。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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