胡萝卜香菇鸡粥的做法

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发布于2023-03-09

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主料

香米(适量)

辅料

三黄鸡(适量)，胡萝卜(适量)，香菇(适量)

厨具

砂锅、煮锅

步骤

1、准备好所以的材料

2、三黄鸡洗净入沸水锅中焯一下水，捞出控水，香菇洗净切片，胡萝卜洗净切丁，葱切段，姜切丝

3、锅中入适量的油至五成熟，入三黄鸡翻炒至鸡微黄，入葱姜，豆豉爆香

4、锅中入适量的油至五成熟，入三黄鸡翻炒至鸡微黄，入葱姜，豆豉爆香

5、入适量的清水，大火煲开，转小火煲十分钟

6、入洗净的香米，继续煲

7、直至煲到米软烂，汤汁黏稠，入盐调味ok

8、做给宝宝吃的

菜谱简介

做给我家小宝贝的，好爱吃的呢

小常识

香米做法技巧

大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。

补中益气、健脾养胃、

益精强志、

和五脏、

通血脉、

聪耳明目、

止烦、

止渴、

止泻。

1.大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；

2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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