粉蒸萝卜丝的做法

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发布于2023-03-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了粉蒸萝卜丝的做法的相关教程：主料白萝卜(适量)辅料米粉(适量)厨具蒸锅步骤1、萝卜去皮。2、刨成丝。3、刨好的萝卜丝备用。4、将调味加入萝卜丝，稍腌一下。5、加入米粉，萝卜丝这个时候已经出水，米粉加进去后正好吸住萝卜汁，不需要再

主料

白萝卜(适量)

辅料

米粉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、萝卜去皮。

2、刨成丝。

3、刨好的萝卜丝备用。

4、将调味加入萝卜丝，稍腌一下。

5、加入米粉，萝卜丝这个时候已经出水，米粉加进去后正好吸住萝卜汁，不需要再另外加水。

6、水开后，上锅蒸30分钟左右。

菜谱简介

粉蒸的菜菜总是很美味的，但最常见的一般就是粉蒸肉、粉蒸排骨等等，其实粉蒸的蔬菜也吃过，小时候就吃过妈妈做的粉蒸菠菜和粉蒸碗豆尖，但自己却没有做过。 今天用萝卜丝来粉蒸，试了试很鲜美，很喜欢。

小诀窍

原料：白萝卜

配料：米粉

调味：虾皮 芝麻油 生抽 盐 胡椒粉

1、芝麻油也可以在蒸好后再放。

2、最后用一些小葱味道一定更好，但家里没有了，这次就没用。

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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