馒头的做法

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发布于2023-03-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了馒头的做法的相关教程：主料面粉(300克)辅料酵母(3克)，糖(60克)，温水(140ml)厨具蒸锅步骤1、材料全部准备好2、温水倒一点在酵母里，让它静置5分钟3、然后把面粉和糖倒入搅拌均匀，再倒酵母，温水要慢慢倒，用筷子

主料

面粉(300克)

辅料

酵母(3克)，糖(60克)，温水(140ml)

厨具

蒸锅

步骤

1、材料全部准备好

2、温水倒一点在酵母里，让它静置5分钟

3、然后把面粉和糖倒入搅拌均匀，再倒酵母，温水要慢慢倒，用筷子搅拌一下下

4、然后用手和这样

5、继续柔，一直柔大概要20分钟

6、柔好了，盖上湿毛巾，让它发酵

7、发酵4个小时，就是这样，小孩喜欢膨松一点，稍微发久了一点

8、撒点干面粉，拿出来柔柔

9、整型一下，整完型后，一定要在醒15钟，才能上锅蒸，这步很总要。凉水上锅蒸

10、水开后蒸15分钟，关火后再焖5分钟，再开盖。出锅咯

菜谱简介

儿子太爱馒头，没办法只好学。自己做的干净。

小常识

馒头做法技巧

天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。

养胃,解气消胀,补充能量

糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类。

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