希腊柠檬土豆鸡的做法

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发布于2023-03-11

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主料

鸡翅根(10只)，土豆(3个)

辅料

迷迭香(1tsp)，干牛至(1tbsp)，辣椒粉(1tsp)，黑胡椒(1tsp)，海盐(1tbsp)，橄榄油(120ml)，鲜榨柠檬汁(120ml)，高汤或水(120ml)，蒜泥(2tbsp)

厨具

电烤箱

步骤

1、鸡翅根洗净。

2、土豆去皮，切大块，倒入鸡翅根中。

3、加上配料里的所有材料。

4、搅拌均匀后，放入烤盘中。

5、入烤箱，220度烤45分，变金黄色即可。

6、搭配一些沙拉，很高大上的一餐！

7、做法真的很简单吧！

8、肌肉脆甜多汁，土豆酥脆软嫩，超级丰富的口感！

菜谱简介

提起希腊，首先想到的一定是爱琴海，浪漫，有情人……但是，对于吃货而言，我最先想到的一定是，希腊奶酪，希腊酸奶，还有希腊沙拉…… 希腊奶酪，搭配橄榄，超级美味！希腊酸奶，用勺子挖着吃，很酸，但是奶味浓郁回味无穷！希腊沙拉，绝对的简单，但是味道真的不简单！这道土豆柠檬鸡，做法大开大合，很适合做给你亲爱的TA，不会下厨也没关系，因为基本上不需要厨艺技巧，只要心意到了，每一天都是有情人的节日！

小诀窍

1. 柠檬汁一定要鲜榨的，大概需要2-3个的样子。2. 蒜泥给整道菜肴提味增色不少，因此不要因为不喜欢就不放！3. 腌制的汤料可以选择不放入烤盘，记得稍微抹一些油。我选择放入，因为这样土豆有两种口感，软绵和酥脆。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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