丝瓜盅的做法

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发布于2023-03-11

标签:丝瓜五花肉猪肉！！ 1.更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了丝瓜盅的做法的相关教程：主料丝瓜(1根)，五花肉(50克)辅料蒜(1头)厨具蒸锅步骤1、五花肉剁碎加入少量花生油，耗油盐搅拌均匀2、大蒜剁碎备用3、丝瓜去皮切段4、蒜末用油炒出香味后，分别将蒜和肉塞入丝瓜段内5、入蒸锅，开锅

主料

丝瓜(1根)，五花肉(50克)

辅料

蒜(1头)

厨具

蒸锅

步骤

1、五花肉剁碎加入少量花生油，耗油盐搅拌均匀

2、大蒜剁碎备用

3、丝瓜去皮切段

4、蒜末用油炒出香味后，分别将蒜和肉塞入丝瓜段内

5、入蒸锅，开锅10分钟即熟！

菜谱简介

以前去买菜，总是看见这边的人都买这种东西，后来才知道这就是丝瓜！！这是我有生以来第一次吃丝瓜！！这道菜来之不易啊，还打破了我一个碗！碎碎平安吧……

小诀窍

相片是手机拍的，效果不是很好！但真的很美味哦~~
1.第四步骤图中丝瓜略有不同，我想试试到底是先放蒜再放肉入味，还是先放肉再放蒜入味！结果个人品味，前者更香！！
2第四步骤图中比第三步骤多，其实不是丝瓜，因为我是第一次买丝瓜，所以就买了一根，结果太少，肉馅剩了，所以我又用了一个黄瓜！！！结果这种混搭出来的汤汁别有一番风味哦

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

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