三色双菇鲈鱼饺子的做法

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发布于2023-03-11

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主料

海鲈鱼(一条)，面粉(适量)

辅料

香菇(两朵)，双孢菇(一个)，胡萝卜(一个)，黄彩椒(一个)，菠菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、胡萝卜 黄彩椒 菠菜 榨汁 菠菜榨汁前先过热水

2、用各种蔬菜汁和面 面揉的时间越长越好

3、清洗干净的鲈鱼把鱼身的肉片下来去掉皮去刺

4、香菇两朵双孢菇一个 洗净切碎

5、把鲈鱼 剁成肉糜 鱼肉很好剁很容易碎呢

6、双菇剁碎后 过一下热水然后把水挤干

7、把鱼肉 双菇放入容器里面 葱姜切碎 放入里面 倒入酱油 香油 花生油 盐 在打入一个蛋清按一个方向搅动搅动两三分钟为止

8、把和好的面 切成一个一个小剂子

9、把小剂子一个一个的揉搓成圆坯

10、把圆坯压成面皮把肉馅放在面皮上面

11、中间对折一下 然后在一个小折子 一个小折子折起来

12、漂亮的水饺就这样出炉了

13、半成品 ： 漂亮吧

14、半成品：食欲

15、半成品：剩余的面 还做了蝴蝶面呢 好看极了

16、半成品：多传几张 养眼呢

17、成就感呀

18、下锅了： 开了闪光灯照了后 颜色更亮了

19、成品：饺子熟了熟了的饺子颜色没有生的时候鲜亮呢不过 好吃就行了 味道很鲜其实俺家冰箱里还有一堆彩色饺子 包了吃不完就往冰箱堆...

菜谱简介

好吃不过饺子 吃饺子上瘾滴

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

提神消化；

降血压；

防止坏血病；

预防肿癌；

促进伤口愈合；

解除铅，砷，汞等的中毒；

补脾润肺；

理气化痰；

防止恶性贫血；

改善神经功能；

降低血脂

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食

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