黑山楂月饼的做法

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大家好，小编来为大家解答以上问题。黑山楂月饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、称取两种糖浆花生油，倒入碗中。

2、搅拌均匀，充分乳化。

3、加入低粉，用抹刀压拌，最后用手搓成球状。

4、好的面团不沾手，压边没有小裂纹。面团湿的时候加入面粉，晾干后加点油(面粉吸水吸油性不同，关键是自己调)。

5、皮10克，山楂馅10克，各20圆(小月饼不用皮薄馅多)。

6、将饼压碎，用山楂馅包裹。

7、依次包好(垫上一层保鲜膜，防止粘住)。

8、轻裹一层玉米淀粉(两者相比)。

9、搓成椭圆形，用模具压制成型。

10、烤箱提前预热180度，入烤箱前喷水15分钟左右(时间和温度仅供参考)。

11、将未洗净的蛋液烤至出锅(烤盘一半向下均匀加热)。注意上色几分钟。

12、封油后会更好看。

13、一群可爱的孩子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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