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炸猪排的做法

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发布于2023-03-12

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸猪排的做法的相关教程:主料猪排肉(4块)辅料鸡蛋(2个),面粉(适量),面包糠(适量)厨具炒锅步骤1、准备所需材料。2、猪排肉洗净沥干水分,用锤子锤打肉,将肉拍松。3、鸡蛋加入适量的盐打散。4、将打好的肉沾上鸡蛋液。5、沾

主料

猪排肉(4块)

辅料

鸡蛋(2个),面粉(适量),面包糠(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备所需材料。

2、猪排肉洗净沥干水分,用锤子锤打肉,将肉拍松。

3、鸡蛋加入适量的盐打散。

4、将打好的肉沾上鸡蛋液。

5、沾上面粉。

6、再沾鸡蛋液和面粉,最后再沾一次鸡蛋液。

7、然后沾上面包糠。

8、用手把面包糠压实。

9、食用油倒入锅内烧至200度。

10、把猪排放入油锅炸2分钟,然后捞起。

11、待油温降至160度时,再把猪排放入锅内复炸5分钟。

12、最后捞起沥油食用。

菜谱简介

这炸猪排老早就想做了,就怕吃了上火,看了舌尖上的,那个诱人法,再也忍不住了。今天立马就动手做,外脆里嫩的,蘸上酸辣汁调料,更是甘香。

小诀窍

一共沾三次鸡蛋液,两次面粉,最后一次沾完鸡蛋液后就沾上面包糠。

上桌时配上酸辣汁或者番茄酱作为蘸料。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的炸猪排的做法,炸猪排怎么做,炸猪排的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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