芦笋炒口蘑的做法

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发布于2023-03-12

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主料

芦笋(适量)，口蘑(适量)

辅料

盐(适量)，黄油(适量)，黑胡椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备芦笋这一把，差不多11块钱，我在华堂买的

2、洗净，斜切段，太靠下的就不要了，有些硬

3、一些口蘑，洗净准备好

4、要不要去掉根随你们便，我就去掉了，因为手贱，口蘑不用去根的，根也很嫩，不像香菇

5、还有就是准备黄油吧，我照片里的一倍实际证明我拍的这个量有点少了

6、好啦，开始做吧，准备锅，开小火把黄油放进去，黄油这个东西吧，大火不行化完了就干了，要小火来做

7、然后，下面的步骤我就忘了拍照了就是当黄油都化了的时候，把口蘑先放进去有30秒就可以把芦笋放进去了芦笋再炒个30秒，就可以放盐和黑胡椒调味了

8、然后，再需要个1分多钟，芦笋就熟了你可以尝一下试试，到了自己喜欢的硬度就关火

9、装盘

10、简单又快

11、奶香丰富

12、春天就该吃春天的东西

菜谱简介

呐，今天就用两种食材来做，芦笋，口蘑如果你想吃中式的，就用植物油来炒我做的是西式的，所以我用黄油来炒，还有奶香味

小诀窍

一个是黄油要小火化掉再个是黑胡椒买现磨的那种，不是买的黑胡椒粉

小常识

芦笋做法技巧

1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存;

2.芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤

1、抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药

经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

痛风病人不宜多食;

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

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