墨鱼汤煮切糕的做法

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发布于2023-03-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了墨鱼汤煮切糕的做法的相关教程：主料切糕(适量)辅料大白菜(适量)，墨鱼汤(适量)，小葱(适量)厨具无步骤1、把大白菜的杆子和叶子分开来切，杆子用斜刀片成片，再切成丝。2、切糕切成块。3、起锅放油（因为汤里面有油，所以可以少放）油热

主料

切糕(适量)

辅料

大白菜(适量)，墨鱼汤(适量)，小葱(适量)

厨具

无

步骤

1、把大白菜的杆子和叶子分开来切，杆子用斜刀片成片，再切成丝。

2、切糕切成块。

3、起锅放油（因为汤里面有油，所以可以少放）油热后，放白菜杆子，炒熟后放入叶子翻炒熟，盛盘备用。

4、锅内放入墨鱼汤，大火烧开，放入切糕，小火煮10分钟。

5、放入炒好的白菜。

6、放入小葱即可出锅。（不用再放盐了，因为汤里面有盐）

7、喝一口汤，吃一块切糕，感觉真的是美极了。

菜谱简介

切糕，是南昌人常吃的一种食物，分两种，一种是用糯米做的，一种是用粘米做的。按照南昌人过年的习惯，大年初一的早上是一定要吃青菜煮切糕的。叫做青青吉吉，原来小的时候妈妈在大年的初一都要做一碗切糕给我和爸爸吃。现在在南昌的大街小巷的小吃摊上，也常有这种食物。那次和同事上街，她带我在中山路上左转右转，来到一家大概只有5-6个平方米的小店里面，是说那里的切糕好吃。听她这样说，我也就要了一碗，说实话，吃完以后，只是感觉汤咸咸的，那个切糕糊糊的，一点都不好吃。 今天炖了婆婆带来土猪肉的骨头，再放了墨鱼。正在做的时候，已经10点半了，老公在床上叫我，有问我中午吃什么，我告诉他喝汤，他说喝汤的话他就不吃饭了。我说不行，一定要吃主食的。所以我就用墨鱼汤煮了切糕。现在真的是生活条件好了，连煮个切糕用的都是墨鱼汤。应该感谢上天，给了我这么好的生活条件。

小常识

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