山寨宫保豆腐的做法

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发布于2023-03-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了山寨宫保豆腐的做法的相关教程：主料老豆腐(适量)辅料莴笋(适量)，熟去皮花生米(适量)厨具不粘锅步骤1、原料图。2、豆腐和莴笋分别洗净切丁、蒜切末，除油之外的所有调料加水兑成料汁。3、平底锅放稍多点油。4、烧至无泡时放豆腐丁炸制。

主料

老豆腐(适量)

辅料

莴笋(适量)，熟去皮花生米(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、原料图。

2、豆腐和莴笋分别洗净切丁、蒜切末，除油之外的所有调料加水兑成料汁。

3、平底锅放稍多点油。

4、烧至无泡时放豆腐丁炸制。

5、炸至表面金黄时捞出备用。

6、锅里留少许油，爆香蒜末。

7、倒入料汁。

8、小火炒至汤汁浓稠时下炸好的豆腐丁。

9、翻炒均匀下莴笋丁。

10、莴笋丁断生时下花生米，略炒出锅。

小常识

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