豆沙酥的做法

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发布于2023-03-12

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主料

低筋面粉(100克)，鸡蛋液(30克)，糖粉(20克)，豆沙(100克)，芝麻(5克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、50克黄油打发

2、分两次加入20克糖粉打发

3、加入30克蛋液打发

4、100克低筋面粉过筛

5、所有材料和匀

6、面团取一半擀开

7、将豆沙置于面团中

8、裹好后来回滚动几下

9、切成小块表面刷蛋液，放芝麻！

10、175度火上下烤10分钟转为160度烤20分钟（每个烤箱脾气不一样，根据自己烤箱的脾气来，最好自己时不时去看看，不然烤过火了就不失落的）

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

提高免疫力,安神除烦,补充能量

红豆沙与羊肝相克，同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。

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