自制仙草蜜的做法

好酷屋

发布于2023-03-12

标签:仙草凉粉粉末白糖冷却更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制仙草蜜的做法的相关教程：主料仙草粉（黑凉粉）(100克)辅料白糖或蜂蜜(80-100克)，清水(2500ml)厨具煮锅步骤1、选购广东江门市新会大泽新海食品厂生产的速食黑凉粉（小包装粉末），只要一小盒，就可以轻轻松松在家做出

主料

仙草粉（黑凉粉）(100克)

辅料

白糖或蜂蜜(80-100克)，清水(2500ml)

厨具

煮锅

步骤

1、选购广东江门市新会大泽新海食品厂生产的速食黑凉粉（小包装粉末），只要一小盒，就可以轻轻松松在家做出一大锅仙草蜜，一盒成本也就2-3块钱。

2、拆开包装，取出袋子，剪开一角。

3、把仙草凉粉的粉末倒在大碗里。

4、倒入两小碗清水调成无核的糊状。

5、锅里放7-8小碗清水，烧开。

6、倒入调好的黑凉粉糊糊，用筷子不停地搅拌，开大火一直煮，边煮边搅拌。

7、待再次沸腾，锅内起泡泡就可以关火了，

8、放阴凉处晾凉，再放入冰箱冷藏，自然冷却凝固。与此同时，另外起一锅，放一大碗开水，倒入250-300克白糖，开大火煮沸溶化白糖，做成糖水，待自然冷却；最好也放入冰箱冷藏。

9、冷却后的仙草蜜就成了非常Q弹的冻冻了。用饭铲子舀入小碗。

10、成块状的凉粉仙草蜜用调羹捣碎或者用刀切成小方块。

11、舀入2调羹的糖水，稍加搅拌就可以吃到冰爽清新的仙草蜜啦！

12、为了增加清凉的口感，也可以用筷子头蘸一下食用薄荷香精，滴在仙草蜜里，就更加好喝！

菜谱简介

　仙草蜜有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以白糖或蜂蜜，温润清凉，是夏季消暑解渴之佳品 。仙草蜜的制作过程很简单，只需将仙草粉末（黑凉粉的粉末）加水调成糊，在开水锅里煮沸，再依个人口味掺入白糖熬制的糖水或蜂蜜；等仙草汁冷却凝固成块，就是仙草蜜了。在家自制的仙草蜜比买的味道纯正，且更清凉爽口。

小诀窍

如果有乌龟的龟板，用火煅烧后碾成粉末，再加点中药茯苓的粉末，与凉粉一起煮滚，做出来就是地道的龟苓膏了！

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制仙草蜜的做法,自制仙草蜜怎么做,自制仙草蜜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/640da80753696fc5c001faee.html

相关推荐