南瓜糯米盅的做法
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主料
南瓜(2小个),虾(适量),香菇(适量),咸猪肉(适量),糯米饭(一碗)
辅料
粟米青豆胡萝卜(适量),葱(适量),菜脯粒(适量)
厨具
微波炉、炒锅
步骤
1、两个可爱的小南瓜被我开了脑袋
2、咸猪肉切丝,豆类洗净,虾洗净备用,菜脯洗净,葱花切碎,香菇泡软。饭盛起,南瓜用微波炉膜包起。
3、把南瓜放进微波炉,15分钟。在这个时间里可以去把糯米饭先炒好
4、首先热锅放入猪肉炒至肥油出
5、然后放入香菇和菜脯炒香
6、接着放入杂豆,炒一两分钟
7、之后再加入虾肉
8、煮熟了就差不多了/加上葱花和一点盐,鸡粉
9、加入米饭之后就可以翻炒至熟,干身
10、熟了的南瓜会出很多水,把水倒掉备用
11、最后把炒好的糯米饭盛入南瓜就ok 了~多香啊。一口米饭一口南瓜~
菜谱简介
每次和爸爸妈妈去午茶时,爸爸最喜欢叫这个了。所以我就回家自己做~迫不及待拉~ 快来吧~等不及了~ 准备好材料~
小诀窍
喜欢的话可以加点自己喜欢的材料。胡萝卜阿青豆阿。。
家人都很喜欢,赞不绝口阿~
以后再接再历剌~
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
香菇做法技巧1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;
2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;
3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;
4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
香菇的作用化痰止咳,解毒,养胃
糯米饭做法技巧1.将浸泡过香菇及虾米的水,倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡,第一次浸泡时间不要太长,略泡开一下,把水倒去。第二次重新加少量水浸泡;
2.米饭刚倒下去会结成团,加入水份后就会散开;
3.因腊肠和虾米都有咸味了,只加生抽,不需要再加盐。
糯米饭的作用1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2.糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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