餐饮美食网花样馒头的做法,刀切馒头的做法？刀切馒头的做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食网花样馒头的做法,刀切馒头的做法？刀切馒头的做法？的相关教程：菜品餐饮美食网花样馒头的做法：刀切馒头工艺：蒸口味：原本味类别：快餐/主食消化不良主料：小麦面粉500克调料：酵母5克泡打粉5克白砂糖5克常用水250克各适量制作工艺1。将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖

  菜品餐饮美食网花样馒头的做法：刀切馒头

工艺：蒸

口味：原本味

类别：快餐/主食 消化不良

主料：小麦面粉500克

调料：酵母5克 泡打粉5克 白砂糖5克 常用水250克 各适量

制作工艺

1。将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

2。在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上，将发酵面团搓成3厘米粗的长条，再将长条切成约3厘米宽的段。

3。另取盛器洒上干面粉，将刀切馒头生胚逐个放入，放较温暖的地方醒发20分钟。

4。以常法蒸熟食之。

工艺提示

1。蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。
  蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。

A。蒸笼蒸制：

(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。

B。蒸锅蒸制：

(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。

2。刀切馒头是馒头最基础的形式，若要做出膨松柔软的刀切馒头，在揉面团时，要注意不宜揉搓过度，以防破坏酵母菌的活性，使成品不够膨松。另外，要记得将生胚放温暖处醒发。

菜品口感

洁白光滑，面香味浓，温热松软。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

外另：本人觉得“北京汇升利食品机械有限公司”生产的“刀切馒头机”质量还可以，上个月我刚和我表哥去他们那买了一台刀切馒头机，挺好用的。因为是厂家直销所以他们的价格还算比较实惠；他们还有生产馒头机 饺子机 酥饼机 汤圆机 包馅机 五谷磨粉机 肉丸机 真空油炸机 豆浆机等的。

　　这条巨鳄真是太重了，用了两辆丰田4X4越野车才将它从河里拉出来。当地人认为，还有两条巨鳄潜伏在附近，而个头也绝不会比这条小。(综合)

　　北京时间8月7日消息，据国外媒体报道，即便是猎鳄人“鳄鱼邓迪”，见到这个庞然大物，可能也会考虑再三才敢动手。这条鳄鱼从口鼻部到尾尖，长达22英尺(约合6.7米),武士刀，与大卡车的长度相仿，吓得生活在澳大利亚北领地的当地土著人都不敢出门。

　　对于他们来说，好消息是，鳄鱼现在已经被打死,龙泉剑，在牛羊不断遭到这条巨鳄的攻击后,东洋刀，当地农场主最终痛下杀手。但是，坏消息是，据说还有两条巨鳄依旧潜伏在那一带，而且可能比这条还大。

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  菜品：刀切馒头

工艺：蒸

口味：原本味

类别：快餐/主食 消化不良

主料：小麦面粉500克

调料：酵母5克 泡打粉5克 白砂糖5克 常用水250克 各适量

制作工艺

1。将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

2。在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上，将发酵面团搓成3厘米粗的长条，再将长条切成约3厘米宽的段。

3。另取盛器洒上干面粉，将刀切馒头生胚逐个放入，放较温暖的地方醒发20分钟。

4。以常法蒸熟食之。

工艺提示

1。蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。
  蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。

A。蒸笼蒸制：

(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。

B。蒸锅蒸制：

(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。

2。刀切馒头是馒头最基础的形式，若要做出膨松柔软的刀切馒头，在揉面团时，要注意不宜揉搓过度，以防破坏酵母菌的活性，使成品不够膨松。另外，要记得将生胚放温暖处醒发。

菜品口感

洁白光滑，面香味浓，温热松软。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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  菜品：刀切馒头

工艺：蒸

口味：原本味

类别：快餐/主食 消化不良

主料：小麦面粉500克

调料：酵母5克 泡打粉5克 白砂糖5克 常用水250克 各适量

制作工艺

1。将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

2。在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上，将发酵面团搓成3厘米粗的长条，再将长条切成约3厘米宽的段。

3。另取盛器洒上干面粉，将刀切馒头生胚逐个放入，放较温暖的地方醒发20分钟。

4。以常法蒸熟食之。

工艺提示

1。蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。
  蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。

A。蒸笼蒸制：

(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。

B。蒸锅蒸制：

(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。

2。刀切馒头是馒头最基础的形式，若要做出膨松柔软的刀切馒头，在揉面团时，要注意不宜揉搓过度，以防破坏酵母菌的活性，使成品不够膨松。另外，要记得将生胚放温暖处醒发。

菜品口感

洁白光滑，面香味浓，温热松软。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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