辣椒油的做法

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主料

辣椒末(15勺)，花椒(2勺)，大蒜(1个)

辅料

鸡精(1勺)

厨具

炒锅

步骤

将大蒜 花椒切末

将辣椒末 花椒末 大蒜末放入耐热的碗中加入少许鸡精搅拌均匀

3、热锅烧油，油烧好后倒入碗中搅拌等冷却后倒入容器中

搅拌等冷却后倒入容器中

菜谱简介

每每煮完面条总觉得差一种味道

小常识

辣椒油的作用

食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒；辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

花椒的作用

1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；3.服食花椒水能驱除寄生虫。

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