便秘能吃里脊吗

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发布于2023-03-13

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便秘能吃里脊吗

以前我们基本上很少听到有人出现了便秘这样的疾病，现在却到处都是便秘的患者，这到底是什么因素导致的呢，其实是因为我们生活质量现在提高了，我们吃太多的肉类而吃太少的蔬菜以及粮食。我们的饮食结构出现了问题导致了便秘非常容易发生，便秘的患者应该注意自己的饮食。

便秘的患者要多吃一些富含膳食纤维的食物，例如水果以及蔬菜，另外便秘的患者要少吃点肉类才行，那么便秘的病人能不能吃里脊呢，一起看下文的分析。

牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，肉质较嫩，易消化。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。由于里脊分量太少，做菜时往往用外脊替代里脊。

牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

鸡里脊

就是鸡胸肉，它是在鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

羊里脊

羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，质地软嫩。适于熘、炒、炸、煎等。

猪里脊

猪里脊又分外脊和里脊。

外脊

处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；

里脊

里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。由于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊），做菜时往往用外脊替代里脊。

在上面的文章里面我们介绍了便秘的患者要重视自己的饮食，便秘的患者可以多吃那些富含膳食纤维的食物，而水果和蔬菜里面含有丰富的纤维素，非常适合便秘的患者，上文提到的里脊比较难以消化，不适合便秘患者。