餐饮美食披萨饼的做法,披萨饼怎么做啊

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发布于2023-03-13

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餐饮美食披萨饼的做法,披萨饼怎么做啊

海鲜披萨饼
注：此为意大利比萨饼风味做法

原料：

1.披萨饼饼皮一块（或披萨饼底一个）

2.比萨酱适量

3.马苏里拉奶酪（MOZZARELLA）

4.硬奶酪粉少许

5.虾仁少许用番茄酱烧一下

6.黑橄榄少许

7.银鱼适量餐饮美食披萨饼的做法，青豆适量。

制作流程：

1.将比萨酱抹于饼底上，注意，不要抹到太边上了，否则容易烤焦

2.撒上马苏里拉奶酪、

3.撒上其他馅料

4.上火300，下火280，烘焙3到4分钟

5.撒上硬奶酪粉食用

夏威夷披萨
材料：

披萨面饼(直径18cm) 1张、凤梨(罐头) 2片、罐头汁 2大匙、

里肌火腿(3mm厚) 2片、蕃茄酱汁 4大匙、乳酪粉 2大匙、

欧芹少许

作法：

蕃茄酱汁和凤梨罐头汤汁倒入小锅中,用小火煮至浓稠。

披萨面饼的一面涂上步骤(1)料，并将切成四片的凤梨与火腿片排出美丽花纹，撒上乳酪粉。

放入200度C的烤箱中层，待饼皮内层也烤得脆香为止，约烤15~20分钟。

烤成后缀上欧芹叶食用。

披萨薄饼
披萨薄饼

[日期：2023-05-01] 来源：作者： [字体：大中小]

[原料/调料]

白饭 300公克

腊肠适量

青辣椒 1条

小蕃茄数颗

起司丝适量

美乃滋、蕃茄酱各2大匙

奶油少许

[制作流程]

1.手掌上涂一层奶油，将白饭捏成扁圆形饼状饭团。

2.热平底锅，待奶油放入熔化后，将饭团略煎呈金黄色备用。

3.青辣椒洗净后切成轮状，去籽备用。

4.将美乃滋与蕃茄酱调匀，涂在煎好的饭团上，再将腊肠、小蕃茄切成薄片，与青辣椒一起摆在上面，撒上起司丝，放入烤箱以中火(170℃～180℃)约烤10分钟即可。

培根蔬菜披萨
培根蔬菜披萨

[日期：2023-05-06] 来源：作者： [字体：大中小]

[原料/调料]

基础饼皮面团 1份

披萨酱汁 3大匙

培根 4片

茄子 1/3根

芦笋 10根

洋葱 1/2颗

披萨用乳酪丝适量

罗勒叶少许

[制作流程]

(1)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛10分钟。

(2)用杆面棍把免团杆成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平铺在放了烘培纸的烤盘中。

(3)将茄子洗净对剖开后，切成长的斜片，泡在盐水中备用；芦笋洗净削去底部粗纤维部分，洋葱切成圈状备用。

(4)用汤匙舀取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。

(5)先撒上一层乳酪丝，在方形面皮中心整齐排列放茄子片、芦笋，对角斜放上培根片，平均放上洋葱圈，最后在撒上一层乳酪丝。

(6)以200度C烘烤约8到12分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉，上方装饰罗勒叶即可。