苹果果酱的做法

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发布于2023-03-14

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了苹果果酱的做法的相关教程：主料红富士苹果(600克)辅料绿柠檬汁(35克)厨具煮锅步骤1、准备材料。2、苹果冲洗干净，滤干水分。3、去皮，对切后去核，一部分切成碎末。4、一半的苹果切成0.5厘米的小丁。5、将苹果和冰糖放入容器

主料

红富士苹果(600克)

辅料

绿柠檬汁(35克)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料。

2、苹果冲洗干净，滤干水分。

3、去皮，对切后去核，一部分切成碎末。

4、一半的苹果切成0.5厘米的小丁。

5、将苹果和冰糖放入容器里面。

6、倒入柠檬汁。

7、拌匀后盖上保鲜膜。

8、放入冰箱冷藏10-12个小时，每过3-4个小时取出拌匀。

9、冷藏好后，如果冰糖融化后糖水没有盖过水果，加不超过150ml的水。倒入不锈钢锅里。大火煮开后转小火加热保持沸腾状态，并不时搅拌。

10、去除浮沫。

11、另起锅烧开水后，果酱瓶用凉水冲洗干净，放入煮5分钟消毒。拿出倒扣控干水份。

12、不停搅拌，直到果酱浓缩至1/2的时候，继续小火煮至浓稠状态即可关火。将果酱趁热装入果酱瓶并倒扣，30分钟后放入冰箱冷藏。

菜谱简介

因为没有添加任何添加剂，不开盖冷藏只能保存1个多月。苹果选择时，注意不要挑选果香过于浓郁的苹果，因为苹果在九分熟的时候就会散发出清香味，当果香过于浓郁时，苹果已经过熟了，不容易煮出果胶。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的苹果果酱的做法,苹果果酱怎么做,苹果果酱的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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