燕麦低糖面包的做法

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发布于2023-03-14

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主料

燕麦片(盒里有送)，鸡蛋(2个)，露西燕麦预拌粉(290g)

辅料

水(90g)，油(30g)，酵母(盒里有送)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、鸡蛋2个，水90克（家没有牛奶了用水替了），油30克（嘿嘿，我用的橄榄油）

2、倒进打面盆里（麦片留着粘上面用，好看）

3、我搅拌了大约10多分钟

4、抻出“面膜”就可以停了

5、台面上刷油，整圆，放在刷油的盘里，盖保鲜膜醒发

6、我醒发了半个小时

7、分割，我没称，做了2个大面包，5个小面包（打算带着上班饿了吃）

8、像揉馒头一样 弄圆后粘盒里送的燕麦片

9、盖上保鲜膜 继续醒发

10、醒发半小时 比较大 边黏在一起了 (*^__^*) 嘻嘻……

11、烤箱调烘烤模式200度火 醒发好的面包划两刀口

12、放入烤箱，烤10多分钟，烤到自己喜欢的颜色就可以出炉了

13、有点小失败（粘连了）自己还是比较喜欢，有时间再买来做

菜谱简介

工作之余 冲杯咖啡，配上几片燕麦低糖面包，最好的幸福……

小诀窍

京东上买的露西燕麦预拌粉（我觉得欧之焙牌的预拌粉做糕点很好吃，也很容易做哦）n(*≧▽≦*)n）如果比较着急，多加2克酵母 发的比较快醒发小一点（分散一点摆盘）应该就不会黏在一起了

小常识

燕麦片的作用

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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