胡萝卜面条的做法

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发布于2023-03-14

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了胡萝卜面条的做法的相关教程：主料胡萝卜(1根)，面粉(200克)辅料绞肉机(1台)厨具榨汁机步骤1、首先把胡萝卜用榨汁机榨成汁，然后再将胡萝汁与面条拌好2、面条搓成小小的面团3、搭配上标配的面食器，把面团放入绞肉机内挤压出面条4

主料

胡萝卜(1根)，面粉(200克)

辅料

绞肉机(1台)

厨具

榨汁机

步骤

1、首先把胡萝卜用榨汁机榨成汁，然后再将胡萝汁与面条拌好

2、面条搓成小小的面团

3、搭配上标配的面食器，把面团放入绞肉机内挤压出面条

4、面条出来后，摊开晾晒干

5、晒干的面条，用袋子装好，随吃随煮

菜谱简介

以前买过手工面条机，那个麻烦又费力，和好面后要一直摇机器才会出面条，最近新添了台绞肉机后才发现，原来绞肉机也是可以做面条的，下面就来试试看吧，今天就做个小朋友们都爱吃的胡萝卜面条吧. 根据绞肉机说明书介绍，先把面粉和好，做成小面团后，（我要做的是胡萝卜面条，所以得先榨汁。榨汁也是用这台机器的）再配上标配的面食器放入机器中，面条就自动出来了，前面出来的面条不怎么光滑，我又放回去，重来了几次，这下出来的面条就美丽啦！

小诀窍

挤压面条时，前几次压的不是很漂亮，可以放入机内，重复压多几次，面条表面就光滑又漂亮啦

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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