自制肯德基薯条的做法

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发布于2023-03-14

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制肯德基薯条的做法的相关教程：主料土豆(2个)辅料番茄酱(适量)厨具炒锅步骤1、准备材料。2、把土豆削了皮洗干净。3、土豆切成细条。4、放到冷水里洗两遍。5、捞起放到煮锅里煮7分钟。6、在捞出来控干水分，用吸油纸擦干。7、撒上少许

主料

土豆(2个)

辅料

番茄酱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料。

2、把土豆削了皮洗干净。

3、土豆切成细条。

4、放到冷水里洗两遍。

5、捞起放到煮锅里煮7分钟。

6、在捞出来控干水分，用吸油纸擦干。

7、撒上少许盐巴装进保鲜袋放到冰箱冷冻5个小时。再放到油锅里炸至金黄即可。（很抱歉，油炸的照片不知道怎么不见了）

8、炸好捞出装盘配上番茄酱好好品尝吧。

菜谱简介

每次带小孩去肯德基必点的就是薯条了，沾着番茄酱吃还是挺好吃的，但价格有点小贵，这还是次要的，主要是炸的油不知道翻了多少遍还在用的，所以自己也学着做来吃吃，比较放心，哈哈~~想不到第一次做，味道竟然不比肯德基的差，宝宝说妈妈你好神奇哦，我想吃的你都能变出来。

小诀窍

1.土豆选用个大点的比较好切。
2.冰冻前要记得撒上少许盐巴好入味。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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