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重庆特色美食小吃介绍,关于重庆小吃

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发布于2023-03-15

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重庆有哪些美食让你流连忘返?

在壹周君看来,能存活下来的美食,都有让人流连忘返的道理。

历数重庆老字号美食中,真是卧虎藏龙。

比如重庆小面浩瀚的门类分支中,重庆人最爱的,当属豌杂面。豌杂面是一种将豌豆煮的透烂,拌进面条里的吃法,面里还有肉沫,再结合红油的辣,整个一个香。

在豌杂面中,最有名的门店之一当属花市豌杂面。解放碑的店,很有些年头了,门头招牌“重庆小面前5强”,名气可想而知。一天可能接近10个小时外面都是排排小板凳坐起吃面的人。

豌豆糯的化渣,炸酱都是瘦肉颗颗,还不是渣渣的,是小颗小颗的,闻起那叫一个香。

壹周君还喜欢的老字号,当属山城羊肉馆,这家羊肉馆开了几十年,但口味依旧保持不错的水准。

羊肉笼笼,熟而不耙、糯而不烂、瘦而不柴,没有一丝让人对羊肉望而生畏的膻味;羊杂汤也是一绝,入口鲜美无比。

说到重庆,最让飞小编留恋的不是皇冠大扶梯也不是洪崖洞,而是那些让你流着汗流着眼泪却还想继续吃下去的美食!下面就跟着飞小编一起去看看究竟是哪些美食有着这样的魔力吧!

重庆小面

首先登场的当然是红遍大江南北的重庆小面了,在重庆,早饭来一碗小面是再正常不过的事情了,但就是这么一碗面,总能带来满满的元气。

飞小编探店◆花市豌杂面

这家店面不大的花市豌杂面算是重庆小面的一个活招牌了,不少游客都慕名而来。

地址:青年路77号万豪酒店写字楼对面

人均:¥14

抄手

抄手同样也是早餐的最佳选项,加上重庆人最爱的红油和芝麻,显得格外诱人。

飞小编探店◆吴抄手

吴抄手是重庆的老字号,开业至今已经已经有60多年了,从面粉到馅料到红油都是老板精心挑选配比而成,味道更是不用质疑。

地址:冉家坝龙山路106号(新城丽都236路公交车起点站)

人均:¥16

古镇鸡杂

接下来介绍的可能就不像前面两个常见,重庆人不光爱吃吃肉,对于一切鸡内脏,都是热衷的,将鸡内脏和辣椒、泡椒和葱姜蒜炒在一起,每一口都其辣无比,但也让你忍不住再多吃一口。

飞小编探店◆黔江古镇鸡杂

(图:@浅色系的海)

这家店你可能在重庆的大街小巷都见过,但没有一家要比这家正宗,辣味和香味都调制的恰到好处。

地址:天陈路9-10号(重庆师范大学正门对面)

人均:¥40

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重庆的小吃有哪些?

1 涪陵巴王牌油醪糟

2 潼南陈凉粉

3 竹楼珍珠田螺

4 竹楼泉水鸡

5 余记红蜻蜓香辣鱼头

6 味兆鲜羊角风味豆干

7 黄二娃鸡汤铺盖面

8 木洞油酥鸭

9 金雁牌油酥米花糖

10 康记手工肥肠鲜粉

11 射雕牌洪七公叫化鸡

12 任记乡巴兔

13 重庆陶然居“小黄粑”

14 重庆陶然居“杏仁豆腐”

15 郑记宫廷桃酥

16 赖氏肥肠猪杂粉

17 黄记白家肥肠粉

18 黄记清真一品牛肉拉面

19 渝北惹人香卤鸭

20 刘记香港撒尿牛丸

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的重庆,小吃,哪些相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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