地三蒸的做法

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发布于2023-03-16

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了地三蒸的做法的相关教程：主料南瓜(适量)，土豆(适量)，茼蒿叶(适量)辅料自制蒸肉粉(适量)厨具蒸锅步骤1、茼蒿叶洗净，沥干水分。2、土豆、南瓜去皮切成小块，备用。3、将南瓜、土豆、茼蒿叶加盐后分别与蒸肉粉拌匀。4、分别装入

主料

南瓜(适量)，土豆(适量)，茼蒿叶(适量)

辅料

自制蒸肉粉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、茼蒿叶洗净，沥干水分。

2、土豆、南瓜去皮切成小块，备用。

3、将南瓜、土豆、茼蒿叶加盐后分别与蒸肉粉拌匀。

4、分别装入竹屉中。

5、放入蒸锅，隔水大火上汽后，蒸约30分钟即可。

菜谱简介

蒸不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中，使香气不流失，而且整的过程中，因为加热比较柔和，温度也不会太高，营养成分基本不会流失破坏。蒸菜的口味清淡口感细腻，不会给肠胃造成负担，少油甚至无油，不必担心会长肉，远远好过煎炒炸等方式。土豆、南瓜、茼蒿这三样食材都非常普通，分别蒸后放在一起味道堪比肉菜，流着口水能吃一大碗。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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