红绕羊肉的做法

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主料

羊排(适量)

辅料

桔子皮(适量)，八角(适量)，香叶(适量)，小茴香籽(适量)，茴香(适量)

厨具

平底锅

步骤

先将羊排用水绰一下，在绰水的时候加入桔子皮可祛除膻味（直到用筷子可以插入肉里就可以了）我忘记拍了，不好意思啊，各位

2、这是我切好后的，将配料放入里面一起

3、先做油波辣子吧，将辣椒倒入事先准备好的碗里，将油烧热，倒入碗里就可以了

4、锅里再次放入适量油倒入羊肉，煸炒2-3分钟

5、放入生姜，蒜头，小辣椒继续炒

6、倒入适量水，以淹没肉为最好。到快收汁的时候将芹菜，大蒜，和鸡精放入伴均即可。（由于忘记拍最后那张了，所以就省了）

7、这就是成品图啦

8、这个是桔子皮，看着好看，就传了张，呵呵

菜谱简介

从来都没有做过羊肉的，可是又想做给老公吃，就想学着试试吧。然后就去街上买了一点羊排……然后打电话问的妈妈。妈妈，我今天买羊肉了，怎么做啊？…………（后面省略一大堆零碎话）然后一边听歌一边做菜喽。。。。。终于做完了，心里忐忑啊，会不会不好吃呢，，，，，丑媳妇总要见公婆的，不管好吃不好吃，端上桌先。。。紧张的忘着老公，好不好吃？嗯，嗯，嗯好吃好吃………………

小常识

羊排的作用

温补脾胃、

温补肝肾、

补血温经、

助元阳、

补精血、

疗肺虚、

益劳损。

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