玉米炒彩椒的做法

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发布于2023-03-16

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主料

玉米粒(200克)

辅料

绿甜椒(一个)，红甜椒(一个)

厨具

炒锅

步骤

1、材料图

2、红、绿甜椒切小长条状。

3、红椒焯水下（半分钟就可），水中加少许盐。

4、绿椒也焯下水。（半分钟就可）

5、起油锅，倒入玉米粒翻炒。

6、再加入红、绿甜椒，加少许盐和糖，翻炒一会儿就好了。

菜谱简介

有一次做菜时，加了玉米粒一起炒，感觉炒的玉米很好吃，就做了这道菜。材料很简单，调料也简单，味道却不简单，玉米嚼起来那个甜，是香甜。

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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