凉拌紫甘蓝的做法

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发布于2023-03-17

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉拌紫甘蓝的做法的相关教程：主料紫甘蓝(半个)辅料彩椒(半个)厨具煮锅步骤1、先将紫甘蓝洗净。2、切成细丝。3、放到热水中淖一下。4、盛出来过一下凉水。5、放入容器中。6、砸好的蒜泥盛入碗中。7、彩椒切丝，和紫甘蓝放到一起。8、

主料

紫甘蓝(半个)

辅料

彩椒(半个)

厨具

煮锅

步骤

1、先将紫甘蓝洗净。

2、切成细丝。

3、放到热水中淖一下。

4、盛出来过一下凉水。

5、放入容器中。

6、砸好的蒜泥盛入碗中。

7、彩椒切丝，和紫甘蓝放到一起。

8、放入盐、白醋、蒜泥调匀。

9、放入香油、味精拌匀即可。

10、盛入盘中，即可享用。

小常识

紫甘蓝做法技巧

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

强身健体、维护皮肤健康；

燃烧脂肪、减肥

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

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