吃茼蒿有什么好处 茼蒿和什么一起吃最好

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茼蒿,别名蓬蒿菜、菊花菜、蒿菜。性温,味甘涩;入肝、肾经。那么吃茼蒿有什么好处呢？下面就一起来看看吧！

吃茼蒿有什么好处

消食通便

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，并且含有丰富的粗纤维，有助肠道蠕动,促进排便，达到通腑利肠的目的。

清血化痰

茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁，避秽化浊。

降压利水

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

补血补钙

茼蒿含有维生素A、C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁，所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，是儿童和贫血患者的必食佳蔬。

茼蒿和什么一起吃最好

1、鸡蛋

茼蒿具有调合脾胃、通利二便、化消痰饮等功用;鸡蛋可润肺利咽,清热解毒。二者煲汤共饮，可以降压、止咳、安神。对高血压性头昏脑胀、咳嗽咯痰及睡眠不安者，有辅助治疗作用。

2、猪心

茼蒿炒猪心共食,具有开胃健脾、降压补脑的功效,适用于心悸、烦躁不安、头昏失眠、神经衰弱等病症。

吃茼蒿的注意事项

1、胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而茼蒿中含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与茼蒿同食，否则会破坏维生素C,降低茼蒿的营养价值。

2、茼蒿富含胡萝卜素，而醋酸会破坏胡萝卜素，因此茼蒿与醋不能同食。

3、茼蒿辛香滑利,胃虚泄泻者不宜多食。

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