户县臊子面的做法

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发布于2023-03-17

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主料

后腿肉(1500克)

辅料

八角，桂皮，草果，香叶，醋(200克)，生姜，大葱

厨具

炒锅

步骤

1、后腿肉切丁，肥瘦分开放

2、瘦肉切丁

3、准备好调料

4、葱姜切末

5、户县大王的熏醋

6、老抽

7、锅里放入食用油，这样炒制的时候不会沾锅底

8、倒入肥肉

9、放入大料

10、放点姜片

11、肥肉煸炒至油发清亮

12、倒入瘦肉

13、继续煸炒至油清亮

14、清亮程度

15、准备好的醋

16、倒入醋

17、老抽一点点

18、放入姜末

19、倒入开水熬制20分钟

20、出锅前五分钟放入葱末姜末

21、放入盐煮五分钟

22、做好啦，非常香

23、拌面啦

小常识

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