豆浆+豆渣青菜饼的做法

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发布于2023-03-17

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主料

黄豆(适量)，杏仁(适量)，面粉(适量)

辅料

青菜(适量)，黑芝麻(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、准备好黄豆和杏仁。根据自家豆浆机准备份量。

2、把黄豆清洗好。给杏仁去皮。

3、把豆浆材料放入豆浆机，根据豆浆机加入适量清水。

4、接上电源，选择菜单，启动豆浆机。

5、磨好豆浆了，也准备好大杯和网筛。

6、给豆浆过网。

7、磨好的豆浆。用杯用碗装随你喽。

8、接下来，做小饼。准备好的面粉，或多或少，份量自定呀。

9、准备好的豆渣。

10、在面粉里加入适量豆渣。也可以全加，要看你的面粉量。

11、切好的青菜末。

12、加入青菜，若是太干可以加点水。加入盐和食用油，拌匀。

13、电饼铛加热后入油，放入面糊，摊平。

14、面糊成形后，撒入芝麻，两面煎黄就可以了。

15、再来锅小小圆圆的。也不咋圆啊。哈

16、大块的就切小块，要不卷起来吃也行哈。

17、加了蔬菜了小面饼。是不是很好呀，清淡。

菜谱简介

在我没有买豆浆机前女儿常要我买外面的豆浆，外面的哪有自己做的放心呀，是吗？还有，我常在卖生豆浆的摊上买上豆渣回来做小饼呢，现在有了豆浆机，想要啥味豆浆都可以了。

小诀窍

1、今天有点急了，准备不够充分，嘿，可以加些香葱，或鸡蛋更香。
2、也可以不加调料，烙出来的饼可以配上自己喜欢的酱来吃。
3、杏仁可以换成花生、核桃，蔬果之类。
4、芝麻撒在上面，微煎后会更香。也可以放在面糊里。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

杏仁含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病；

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；

4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽；

5.甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用；婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

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