章鱼炒韭葶的做法

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发布于2023-03-17

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了章鱼炒韭葶的做法的相关教程：主料小章鱼(300克)辅料韭菜葶(200克)厨具无步骤1、将章鱼砂囊摘除清洗干净。2、韭菜葶洗净。3、剥掉外衣切成2-3块。4、切成寸段。5、入热水中焯下过凉待用。6、热锅冷油爆香姜丝。7、放入章鱼大

主料

小章鱼(300克)

辅料

韭菜葶(200克)

厨具

无

步骤

1、将章鱼砂囊摘除清洗干净。

2、韭菜葶洗净。

3、剥掉外衣切成2-3块。

4、切成寸段。

5、入热水中焯下过凉待用。

6、热锅冷油爆香姜丝。

7、放入章鱼大火翻炒。

8、迅速加入韭菜和盐，料酒，糖翻炒几下即可出。

菜谱简介

韭菜葶也叫香葶、韭葶，不知道别人怎么叫它，就是韭菜开花抽出的那个葶，顶头有个花苞。味道很像韭菜，但比韭菜香，韭菜葶可以炒肉，炒鸡蛋，或是放在其他菜里提味儿，比如豆芽菜，都很好吃。章鱼又叫八爪鱼、八带鱼，章鱼炒韭葶一直被称为是经典的做法，经典的味道！

小诀窍

章鱼汆烫的时间尽量短，否则后续加热过程中容易使肉质变老。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的章鱼炒韭葶的做法,章鱼炒韭葶怎么做,章鱼炒韭葶的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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