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希腊美食的种类,希腊有什么好吃吗?我为美食而来

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发布于2023-03-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了希腊美食的种类,希腊有什么好吃吗?我为美食而来的相关教程:Moussaka慕莎卡非常传统的一道希腊菜,简直就是为中国胃量身定做的希腊美食的种类。它看上去很像意式千层面,口味却南辕北辙,做法是将碎肉、马铃薯与茄子砌成“砖”,加上面皮、奶酪放入烤箱制成。味道鲜美

Moussaka 慕莎卡非常传统的一道希腊菜,简直就是为中国胃量身定做的希腊美食的种类。它看上去很像意式千层面,口味却南辕北辙,做法是将碎肉、马铃薯与茄子砌成“砖”,加上面皮、奶酪放入烤箱制成。味道鲜美清淡,并不似外观看上去那么重口味,因此天天吃都不会厌。另一种和慕莎卡极为接近的菜肴是Pastichio,形状相似,只是用通心粉和肉酱代替茄子和土豆做馅,可以视为肉馅版的慕莎卡。Souvlaki 苏富拉奇Souvlaki就是烤肉串,全世界游客最热爱的希腊平民美食,是一道不可能让你失望的菜。在餐厅里点Souvlaki,一般就是一大串烤肉,盘子边上再加一堆蔬菜和薯条之类的,这不是最过瘾的吃法。我们推荐的吃法是在专营Souvlaki的烤肉店里点Pita Souvlaki(烤肉串卷饼),一张热烘烘的Pita饼里裹入香喷喷的烤肉串、番茄、薯条、洋葱和酸奶黄瓜酱,就是一顿美味到吮指的午餐了,还可以带着走。Souvlaki有猪肉串、鸡肉串和鱼肉串三种,我们建议毫不犹豫地选择猪肉串。Fried Kalamari/ Fried Gavros 炸墨鱼圈/ 炸凤尾鱼炸墨鱼圈是爱奥尼亚群岛的希腊人最爱点的一道海鲜菜,Kalamari就是墨鱼的希腊名字。一个个裹着面粉的墨鱼圈用橄榄油炸出来,不好吃是不可能的。我们还发现了另一种更有风味的油炸海鲜:炸凤尾鱼(Fried Gavros),这是一种小鱼,不裹面粉,抹上盐后便直接炸出来,入口喷香咸脆,一份绝对不够一桌人抢的,必须再来一份!Keftedes(Keftethakia)炸肉丸子炸肉丸子是让每一个中国人都觉得亲切的传统家常菜。希腊人把它当做前菜,通常会在Meze(下酒菜拼盘)中出现,而且是拼盘里最受欢迎的一个菜。我们建议Meze可以不点,单点一份Keftedes才叫过瘾。地道的传统餐馆做出来的炸肉丸子非常好吃,用中国人的说法就是“下饭”,可惜希腊没有中国式的米饭……Gemista 番茄/青椒塞米饭这道菜的读音叫“叶米斯大”,意思就是“填塞”。把米饭填塞到大个的番茄或青椒的肚子里蒸出来,是希腊为数不多的有米饭的菜肴。我们推荐这道菜的原因是“好看”,卖相鲜艳可人,令人啧啧称奇。至于它的味道,我们得提醒你,米饭是夹生的,而且米饭中可能会加菲达奶酪,不喜欢山羊奶酪那股膻味的人士点这道菜一定要提醒侍者“No cheese”。Yogurt 酸奶坦白说,希腊有许多奇奇怪怪的传统甜品,但只有希腊酸奶能让所有中国人的舌尖心满意足。好的希腊酸奶极为黏稠,像麦芽糖一样丝丝黏连,味道醇厚清淡,加一点蜂蜜就会让人吃得停不下嘴。Frappe 冰咖啡Frappe的读音是“弗拉沛”,其实就是加奶的冰咖啡。厚厚的奶泡十分诱人,咖啡味很淡,清凉醇香,希腊人是当作饮料来喝的,一天要喝上好几杯,我们的一位希腊朋友说他最多的时候一天喝了10杯Frappe!Fried Big Prawns炸大虾海岛上的虾多得出奇大得离谱,做法非常简单,稍微裹上一点面粉在油里炸得红彤彤的就行了。吃时洒上几滴柠檬汁,清鲜中虾肉质地紧实,极有弹性,仿佛有着海水的自然风味。Paella Marinera什锦海鲜饭什锦海鲜饭在岛上绝对只是一道家常菜。它的基本食材是青口、大虾、鱿鱼、蛤蜊、鸡脯肉和新鲜蔬菜,再放入用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与米饭一起焖煮。海鲜饭赤橙黄绿青五色俱全,勾引着吃货们肚子里的馋虫。Dessert一匙甜品它是家喻户晓的传统甜品。是一种用浓糖水浸泡的四季水果蜜饯,可以是苹果、无花果、樱桃、葡萄或杏。当地人大多在喝茶时佐以这种甜品,因为它们用小茶匙正好一勺就能舀起送入口中,因此得名。一匙甜品色彩鲜艳晶莹剔透,但它真的很甜,建议浅尝辄止。

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