黄金蓝莓山药的做法

好酷屋

发布于2023-03-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄金蓝莓山药的做法的相关教程：主料铁棍山药(一根)，丘比蓝莓酱(适量)，鸡蛋(一个)，面包糠(适量)，丘比沙拉酱(适量)辅料无厨具炒锅步骤1、山药去皮洗净，切成段。2、将山药上锅蒸至用筷子可以很容易地穿孔。3、用勺子将山药碾成泥4

主料

铁棍山药(一根)，丘比蓝莓酱(适量)，鸡蛋(一个)，面包糠(适量)，丘比沙拉酱(适量)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、山药去皮洗净，切成段。

2、将山药上锅蒸至用筷子可以很容易地穿孔。

3、用勺子将山药碾成泥

4、用勺子将山药碾成泥。

5、加入适量的蓝莓酱。

6、将山药泥和果酱搅拌，无需搅拌均匀。

7、用保鲜膜包住山药泥，做成约5厘米宽的长方形。

8、将山药切成手指粗的条。

9、将鸡蛋放入碗中打匀。

10、将山药条蘸蛋液后裹上面包糠，（这里要裹两层面包糠比较好，图中上面的是裹两层的，下面的只裹了一层）。

11、锅内放油，烧热后中火炸山药条。（因为山药是熟的，所以中火将外皮炸脆就可以，不用小火慢炸）。

12、将山药炸至表面金黄后捞出控油。

13、将控好油的山药装盘，挤上沙拉酱。

菜谱简介

从小时候起就很喜欢吃果酱，总是趁着妈妈不注意挖上一大勺塞进嘴里，有时候会被发现，然后伴随着一些少吃甜食保护牙齿之类的批评，可是下次还是继续。丘比的果酱已经吃了很多年，和别的牌子比起来我还是很喜欢的，做面包、做蛋糕选择的都是丘比果酱，还经常直接抹在吐司上做早餐。虽然现在学会了自己熬各种果酱，但是选料很受限制，水果过了季就很难买到，相比来说，用丘比的果酱就比较方便，想什么时候吃都行。现在冬季来临，山药大量上市，做一道蓝莓山药不仅满足了味蕾，而且还有养血益气的功效，对女性朋友很有好处。蓝莓酱嘛，当然选择丘比的，山药我还是比较钟爱铁棍山药。铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得面而甜，制成山药泥后，不用加粉类也一样能很容易的揉成团。这次，给山药穿上了一身黄金甲，外脆里嫩，口感更为丰富。