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秘制杂鱼煲的做法

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发布于2023-03-18

好酷屋教程网小编为您收集和整理了秘制杂鱼煲的做法的相关教程:主料鱼虾(适量)辅料香葱末(适量),青红椒(适量)厨具砂锅、平底锅步骤1、鱼虾洗净沥干,大鱼剁成两段。2、平底锅烧热,加适量油。3、下入姜蒜爆香。4、鱼虾入锅煎。5、稍煎一下,将鱼翻面。6、虾变红色,

主料

鱼虾(适量)

辅料

香葱末(适量),青红椒(适量)

厨具

砂锅、平底锅

步骤

1、鱼虾洗净沥干,大鱼剁成两段。

2、平底锅烧热,加适量油。

3、下入姜蒜爆香。

4、鱼虾入锅煎。

5、稍煎一下,将鱼翻面。

6、虾变红色,即取出放入炖锅。(炖锅事先炖适量热水煮开)

7、鱼加适量盐继续煎。

8、加适量料酒。

9、加适量味极鲜酱油。

10、稍微煮一下。

11、汤汁不多时轻轻倒入炖锅。

12、快炖好时,加青红辣椒圈和适量小葱,就可以享用喽!

菜谱简介

好久没吃鱼了,孩子贴伏贴,陪着很多东西不能吃。老爸在野塘里下了笼子,捉了许多小鱼虾,每样一点点,看着流口水,冻箱里冻过哪有新鲜的好吃?豁出去了,小子怕辣,就放点辣椒喽! 还好,我欲擒故纵问他要不要吃鱼的时候,他一副我看穿你了,别想我上当的样子,直摇头:辣的,我才不吃呢!嘻嘻,计划成功!

小常识

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