奥尔良烤翅的做法

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发布于2023-03-18

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了奥尔良烤翅的做法的相关教程：主料鸡翅(6个)辅料厨具空气炸锅步骤1、鸡翅清洗干净。2、在两面各自划上两刀，方便入味。3、取适量新奥尔良烤肉料，加入少许水搅拌均匀。（水一点点就可以，千万别加多了）4、下入鸡翅，戴上手套彻底抓匀，盖

主料

鸡翅(6个)

辅料

厨具

空气炸锅

步骤

1、鸡翅清洗干净。

2、在两面各自划上两刀，方便入味。

3、取适量新奥尔良烤肉料，加入少许水搅拌均匀。（水一点点就可以，千万别加多了）

4、下入鸡翅，戴上手套彻底抓匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制半天。

5、空气炸锅设为205度，20分钟，按下启动键，先预热3分钟，然后在烤盘上铺上锡纸，放上鸡翅，在鸡翅的表面刷上薄薄一层食用油。

6、盖上盖子继续烘烤。

7、透过透明炉盖，可以观察到鸡翅在烤制过程中的变化，中途翻面一次。

8、烤好的鸡翅。

菜谱简介

这个周末一直下雨，气温下降了好多，一打开门寒风就呼呼的吹进来，让人直打颤。既是哪也去不了也哪都不想去，和孩子们一起宅在家里，看电影、听歌、讲故事、做小吃。满桌子的瓜子壳、红薯皮.....。吃过午饭，兑现了昨天就答应了孩子们的事情，煮了一锅甜蜜蜜的奶茶，一人一杯，还烤了鸡翅，热乎乎、香喷喷的烤翅，绝不比那洋快餐厅的差。

小诀窍

诗心片语：
1：烤制的时间和鸡翅的量多少有关系，具体时间酌情增减。

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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