梨藕百合汤的做法

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发布于2023-03-19

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主料

鲜百合(1个)，香梨(1个)，莲藕(50克)

辅料

枸杞(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、鲜百合洗净剥片，莲藕去皮切片放入汤锅中。

3、加盖大火煮至5-8分钟。

4、再加入冰糖。

5、倒入去皮切片的梨块。

6、继续煮至8-10分钟。

7、食材已熟加入枸杞煮开关火。

菜谱简介

白色食物归于肺，食物中但凡白色的，都有补肺的作用。百合，莲子，银耳，莲藕，杏仁等白色食物为入肺的首选食物。鲜百合味甘微苦，性平，入心肺经；因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。荷莲一身是宝，秋藕最补人，秋日时节空气更为干燥，人更容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。香梨汤更是滋阴润肺，养胃生津的食疗佳品此款汤以鲜百合，莲藕，香梨同煮，为秋季养阴润肺养生汤，对于去秋燥滋阴润肺有很好的食疗效果。

小诀窍

鲜百合要一片片拨开洗净。
如果没有可用干百合代替，不过煮至的时间要稍长一些。
冰糖量可随意，煮好后也可加蜂蜜食用，润肺效果更佳。

小常识

香梨做法技巧

梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

化痰止咳,祛脂降压,护心,通便,疗头痛头晕,抑癌抗瘤

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