冬瓜虾皮汤怎么做呢?
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冬瓜夏天吃多好了,因为一直以来都听说冬瓜解暑,冬瓜为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。喜温耐热,产量高,耐贮运,冬、秋季节出现的几率比较多。下面小编来跟大家分享一道冬瓜的菜,冬瓜虾皮汤怎么做呢?
一、 原料:编辑
250g冬瓜半根胡萝卜
二、配料:编辑
适量虾皮 香油 盐 胡椒粉
三、做法:编辑
1冬瓜洗净,皮跟实肉分开,切成细块
2胡萝卜切片再刻出图形
3虾皮清水浸泡洗净
4适量清水煮开,先放入冬瓜皮煮3分钟
5再倒入冬瓜,虾皮,胡萝卜煮至冬瓜断生
6最后,盐,胡椒粉调味,淋上少许香油即可
四、特点:编辑
清香四溢,低脂肪、低热量
虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤,又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产,且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的“含钙之王”,对于小儿、妇女缺钙,老年骨质疏松均有特别的益处,还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
冬瓜可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。冬瓜汤可以降血压:由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
通过小编上面的说法,大家对于冬瓜汤有一定的了解了,夏天不可缺的一汤,给炎热的夏天带来一丝丝的凉爽,平常喝了冬瓜汤午觉睡时间,不要过长。趴着打盹,影响健康。盖床薄被,免受风寒。方法正确,有利调养,方法不对,适得其反!祝您健康的生活着,希望小编的文章能帮到大家。
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