蜜渍柠檬的做法

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发布于2023-03-19

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主料

柠檬(2个)，蜂蜜(适量)，盐(适量)，干净无油无水的瓶子(1个)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、材料集合图。

2、将新鲜柠檬洗干净后，用食盐搓一搓，多搓几遍。这样做的目的是为了去除果蜡并且有杀菌的作用。如果这样做还不放心，那么搓之前可以先用温水加食盐泡一下，然后再用食盐搓。或者干脆将皮削掉，这样更保险哈！

3、处理好的柠檬洗干净，并用厨房纸擦干水分，去除两头，切成薄片。

4、取一两片柠檬铺在准备好的瓶子底部（瓶子必须是干净无油无水的），加2、3勺蜂蜜。在铺一层柠檬片，加蜂蜜。直到将所有柠檬片全部放入瓶子里，最后在加入蜂蜜（蜂蜜的量最好盖过柠檬片）。盖好盖子，放冰箱冷藏3天就可以了。

5、喝的时候倒入适量的蜂蜜柠檬汁再加入一两片柠檬片，用温水冲泡，味道特别的清晰，很爽的感觉。就连平常不喜欢吃酸的LG都喜欢上了这个味道。

菜谱简介

柠檬和蜂蜜都是好东西啊！柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。蜂蜜的作用人人皆知。护肤美容、促进消化、提高免疫力等等。随着八月十五的临近，大家都在忙着做月饼。自己做的月饼虽然好吃，但也不能多吃，吃多了不但不宜消化，而且体重也会直线上升。如果我们一不小心吃多的话赶紧喝上一杯蜂蜜柠檬水，让你尝尽美食的同时不会担心吃后会发胖的后顾之忧。这款自制的【蜜渍柠檬】，能起到美白、养颜和减肥的功效。大家可以试一试！

小诀窍

1、冲泡的时候，切记不要用开水。温水就可以了，太烫的水会损害蜂蜜中的营养含量。
2、蜂蜜一定要盖过柠檬片，这样泡出来的柠檬水不酸而且口感好。

小常识

柠檬做法技巧

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

柠檬的作用

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

柠檬食用禁忌

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

蜂蜜食用禁忌

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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