红枣绿豆粽的做法

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发布于2023-03-19

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主料

糯米(适量)

辅料

绳子(适量)，粽叶(适量)，红枣(适量)，黑芝麻(适量)，枸杞(适量)，绿豆(适量)

厨具

无

步骤

1、原料图。

2、所有材料沥水备用，红枣用剪刀煎成碎。

3、把红枣、绿豆、枸杞、黑芝麻、白糖加入放糯米的盆里。

4、搅拌均匀。

5、取两片粽叶，光滑面向上。

6、卷成漏斗状。

7、放入拌好的糯米，用勺子压紧。

8、把上面的粽叶折过来。

9、包紧。

10、捆上绳子，五花大绑粽子就包好了。

11、放入高压锅，加水没过粽子，上汽后中火煮30分钟。

12、气阀下去后，丑丑的粽子就出锅了。

菜谱简介

准备工作：糯米洗净泡4个钟，红枣、绿豆、枸杞也洗净泡好。干粽叶剪去粽叶头和绳子洗净煮软，然后用清水浸泡后沥干水份。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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