香葱曲奇的做法

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发布于2023-03-19

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主料

低筋面粉(180克)，黄油(65克)，玉米油(45克)

辅料

盐(3克)，清水(45克)，糖粉(42克)，小葱末(15克)

厨具

电烤箱

步骤

1、称好各种材料

2、65g黄油切块软化用打蛋器打至顺滑

3、加入42g糖粉和3g盐打到略微有些发白即可

4、倒入45g玉米油搅拌融合

5、45g清水分2次加入，搅拌均匀，刚开始有点水油分离，多搅拌几下就好了

6、加入15g切碎的小葱末拌匀

7、筛入180g低筋面粉

8、用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可

9、装入裱花袋

10、开始裱花了，我是手残党，裱成这样，对不住大家了

11、烤箱预热，180度烤20分钟，各家烤箱温度有差别，注意观看上色就好了

12、成品

13、成品

14、成品

15、成品

菜谱简介

收了梦悦的方子，做了三次，每次吃的都停不下来，第三次做就加大了量才吃过隐，哈哈

小诀窍

小葱一定要切碎碎哦，不然容易堵住裱花嘴

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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