鸡油葱花饼的做法

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发布于2023-03-20

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主料

中筋面粉(200克)，清水(100克左右)

辅料

鸡油(适量)，花椒盐(适量)，葱花(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、准备好面粉。

2、加入清水揉成均匀柔软的面团，饧制30分钟。

3、饧好的面团分成3份。

4、取1份，刷上鸡油，撒上椒盐，再均匀铺上香葱。

5、卷起来。

6、两头从两边向中间卷。

7、叠起来。

8、压扁，再擀开。

9、锅里刷上鸡油，放入饼胚，两边煎至金黄即可。

菜谱简介

炼出来的鸡油，不仅可以炒菜拌面，还可以用来做饼饼，味道很赞。 喷喷香的手抓饼，吃的时候用手撕着吃，很有感觉，再配上炖出来的土鸡汤，是不是很棒的一一餐呢。 复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-252950.html查看 香炼土鸡油

小诀窍

原料：中筋面粉200克 清水100克左右配料：鸡油 花椒盐 葱花1、最后擀饼那一步很容易擀破，不过只要不是破得太厉害，煎好后倒没什么影响。2、吃的时候用手撕着吃，非常香脆。

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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