蓝莓慕斯杯的做法

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发布于2023-03-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蓝莓慕斯杯的做法的相关教程：主料消化饼干(4块)，淡奶油(60克)辅料蓝莓果酱(适量)，蓝莓汁(适量)，酸奶(20克)，吉利丁粉(2克)厨具其它步骤1、所有原料图2、将消化饼干放保鲜袋里擀碎3、再把饼干碎倒入慕斯杯中4、用擀面杖

主料

消化饼干(4块)，淡奶油(60克)

辅料

蓝莓果酱(适量)，蓝莓汁(适量)，酸奶(20克)，吉利丁粉(2克)

厨具

其它

步骤

1、所有原料图

2、将消化饼干放保鲜袋里擀碎

3、再把饼干碎倒入慕斯杯中

4、用擀面杖压实

5、淡奶油打成七分发备用

6、用小勺挖一些蓝莓酱

7、将酸奶倒入蓝莓果酱中

8、另用蓝莓汁兑少许的吉利丁粉，拌匀

9、将酸奶和蓝莓果酱混合均匀

10、再加入拌好的吉利丁粉，混匀

11、把混合好的蓝莓糊倒入淡奶油中

12、上下翻拌均匀

13、拌好后，倒入慕斯杯中

14、用小勺抹平表面，放冰箱冷藏2小时凝固

15、冷藏好后，再用蓝莓汁化开少量的吉利丁粉

16、再倒入蓝莓慕斯中，继续冷藏1小时凝固

17、取出，直接就可以食用了

小常识

酸奶做法技巧

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

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