培根珍蟹三明治的做法

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发布于2023-03-20

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主料

培根(2根)，小番茄(20克)，蟹柳(4根)，青瓜(30克)，紫色包心菜(30克)，沙拉酱（千岛酱）(个人口味)，罗勒叶(个人口味)

辅料

高筋面粉(220克)，鸡蛋(1个)，红糖(20克)，牛奶(110克)，盐(2克)，橄榄油(20克)，燕麦(30克)，即发酵母(1.5克)

厨具

平底锅

步骤

1、将鸡蛋打入面包桶，倒入牛奶放盐红糖

2、倒入高粉后放20克燕麦

3、高粉上挖一小坑，倒入酵母启动“和面”程序，和面15分钟。放入橄榄油再“和面”15分钟

4、取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑。启动“酸奶/发酵”程序，发酵1小时。面团发至原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了

5、发酵完成，表面刷全蛋液。在面包顶部撒上10克燕麦，启动“烘烤/炖/煮”程序，烘烤30分钟，烧色选“中”烤完取出放凉后切片保存

6、材料如图

7、不粘锅少油煎香培根

8、煎熟鸡蛋打散也可以整个，我喜欢打散。开水烫熟蟹柳撕开待用

9、青瓜包心菜小番茄洗净切细待用

10、把食材放在吐司上放上切细的罗勒叶后再抹上沙拉酱/果酱就ok啦~

菜谱简介

昨天做了吐司 打开冰箱 有培根蔬菜蟹柳 早餐正好做个培根珍蟹三明治 营养满分 动力满满哟~ 燕麦含有丰富的植物性脂肪对身体益处多多，可以帮助血管疏通【培根珍蟹三明治】配合红糖燕麦吐司粗细结合，口感丰富，充满了家的味道！简单的吐司 但是搭配不同食材 华丽丽的转身 自由选择 满足百变的你 隔天或搭配牛奶或做个三明治 简单早餐 自己动手 健康卫生 说不出的满足感 早餐还在外面吃？你OUT啦~

小诀窍

1.三明治的材料随意搭配，随个人口味。2.阳台种了罗勒，顺便下了些，口感更佳。如不喜欢罗勒的味道，可以不下。3.觉得麻烦可以在直接买土司制作成三明治。

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

蟹棒是经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成。

护心,降糖消渴,抑癌抗瘤

对海鲜过敏者勿食

1.降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管疾病;

2.改善消化系统功能，预防胆结石，对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效;

3.美容：橄榄油所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面效果显著;

4.调节内分泌：橄榄油能改善人体新陈代谢，是预防和控制糖尿病的最佳选择。最新研究证明，正常人吸收橄榄油后，血糖水平下降20%;

5.促进骨骼机能：橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，在骨骼生长发育和预防骨质疏松方面扮演重要角色;

6.抗衰老：橄榄油是天然抗氧化剂，已被证明能减慢大脑萎缩，并在试验中发现有延长寿命的效果。

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