蔬果意面的做法

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发布于2023-03-20

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主料

青椒(1个)，意大利面(100g)，盐(1勺)，牛奶(2勺)，研磨黑胡椒(适量)，葱(一把)

辅料

牛油果(半个)，普通黑胡椒(半勺)，橄榄油(2勺)，柠檬汁(3滴)，芝士粉(适量)

厨具

食物调理机、煮锅

步骤

1、牛油果切半，去核，切成块

2、青椒洗净切块

3、将牛油果和青椒放入破壁机

4、加入普通胡椒粉、半勺盐、1勺橄榄油、牛奶、柠檬汁，打磨成泥

5、锅中加入水放入半勺盐、1勺橄榄油

6、将意面洒入（成分散型）

7、煮12-13分钟（煮软）

8、将面捞出多抖几下，将其迅速冷却

9、拌入青酱

10、洒上芝士粉和研磨黑胡椒，撒上一把葱花即可

菜谱简介

又到每年减肥季，招财本身也是个减肥爱好者（被迫减肥吧 - -|||），但是又是个超级吃货，极度不愿意忍受每天以寡淡的食物果腹，于是我开始花心思，让减肥餐也变得很可口，这样减肥就不会太辛苦啦。 今天给大家推荐的是我自创的果蔬意面，用牛油果和青椒做的哦，青草色，口味也很清新哦。

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

改善贫血，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

动物的免疫力有三大功能：一为防御功能，专司消灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳定功能，负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定状态；3.监控功能，及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全，体内免疫物质少，免疫力弱，只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。

不过，乳汁中的这些生物活性物质都十分怕热。科学家巴斯德通过大量科学实验证明，如果加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会被大量破坏。因此，人们将低于85℃的牛奶消毒法称为巴氏灭菌法，并将其视为牛奶的最科学的加工工艺。采用巴氏灭菌法生产的鲜奶，营养价值和原奶基本相同。

但是，近年来我国出现了常温奶，也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。从营养学角度来看，各种牛奶的营养价值排位顺序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高，灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶，受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外，牛奶有极强的吸附气味的特点，如牛奶与葱放在一起，第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶，就难免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的营养价值都排在最后。

酸奶比常温奶打分高，是因为它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵，卖的主要是品牌。与鲜奶相比，各种奶粉最高打分只能是60分。

降低胆固醇、降血脂

;保护心血管、保护肝脏

;保护子宫和子宫颈

;改善发质

鳄梨必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的.

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