懒人电饭锅饭的做法

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发布于2023-03-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了懒人电饭锅饭的做法的相关教程：主料白米饭(适量)辅料洋葱(1颗)，青豆(适量)，猪肉丁(100g)，虾仁(适量)厨具电饭煲步骤1、准备好材料，猪肉切成丁，一个洋葱也切成丁备用2、电饭锅里放少许香油，（能盖住电饭锅底3、按下煮饭键，

主料

白米饭(适量)

辅料

洋葱(1颗)，青豆(适量)，猪肉丁(100g)，虾仁(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、准备好材料，猪肉切成丁，一个洋葱也切成丁备用

2、电饭锅里放少许香油，（能盖住电饭锅底

3、按下煮饭键，放入猪肉丁翻炒一下，盖上盖子闷1分钟

4、放入洋葱丁，翻炒均匀后盖上盖子闷2分钟

5、闷至洋葱丁变成透明，这时放入虾仁和青豆，翻炒均匀

6、放入盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀

7、放入洗净的大米，和菜一起拌匀

8、倒入清水，合上电饭锅盖子焖煮，等到电饭锅跳至保温键后再闷5分钟即可。

菜谱简介

是否有时厌倦了既要焖米饭又要炒菜的繁琐？是否有时受不了炒饭时那呛人的油烟？是否有时又很想吃粒粒入味的香米饭？那不妨来试试这款懒人电饭锅饭吧！时间紧急？ 没问题！新手下厨？ 别担心！一切包在勤劳的电饭锅身上！只需动动手，简单又美味的电饭锅饭轻松完成！

小常识

白米饭做法技巧

1.煮饭时，加少量食盐、少许油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

2.加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；

3.米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

4.蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；

5.做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养;

6.在烹调米饭、米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

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