洋葱外面霉了切了还能吃吗 吃洋葱能降血压吗
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上个星期买的一个洋葱,打算炒牛肉吃的,后面放久了就忘记了,结果发现洋葱的外面已经发霉了,不知道把这外层发霉的部分切掉,剩下没看到发霉的位置还能不能吃呢?
洋葱外面霉了切了还能吃吗
不能吃。
洋葱发霉了,虽然肉眼看到的只是外层发霉,但实际上霉菌毒素可能在整个洋葱内部都覆盖了,若是只把外面的发霉部分切掉,吃里面的部分,还是会危害身体健康,可能出现食用霉菌食物中毒的现象,建议发霉的洋葱扔掉为宜。
洋葱发霉高温能杀死霉菌吗
不能。
大部分霉菌极耐高温,需要在温度280度以上才能分解,而日常高温烹饪洋葱的温度压根达不到这个标准,因此说洋葱发霉煮一煮、油炸或炒着吃掉的做法也是不可行的。
洋葱如何保存
1、完整的洋葱
找到一个干净不穿的丝袜,将洋葱套在丝袜里,然后放在干燥、阴凉、通风的地方,这样存放的洋葱既不容易发芽,也不会轻易发霉,能放1个月以上不变质哦。
2、切开的洋葱
准备适量锡箔纸,然后将切好的洋葱用锡箔纸包裹好,存放在冰箱冷藏室中,可保存1星期左右。
吃洋葱能降血压吗
有一定的辅助降血压作用。
洋葱中含有一种叫前列腺素A的物质,这是一种血管扩张物质,可以直接作用于血管,使其能正常扩张,降低血液粘度,从而降低血压,同时洋葱还含有类黄酮,槲皮素等营养成分,也有助于降低血压,因此洋葱适宜高血压、高血脂等人群食用,但是食物降血压作用有限,无法替代药物,只能起到辅助疗效,不可滥用。
吃洋葱要注意哪些事
1、不能多吃
洋葱辛辣刺激,性温,如果食用过多,会加重体内热气,刺激脾胃,容易导致人出现上火等身体不适现象,建议每天吃洋葱50—100克为宜。
2、眼疾患者忌食
由于洋葱属于辛辣刺激性食物,无论是处理洋葱还是食用洋葱,都会对眼睛造成不同程度的影响,尤其是本身就患有眼疾的人群,最好不吃洋葱为好。
3、上火忌食
洋葱性热,上火期间应该吃些性寒凉的食物来降火,如果吃洋葱,反而会加重上火症状,影响身体康复。
4、生洋葱不宜与蜂蜜同食
因为蜂蜜中的有机酸、酶类遇上生洋葱的含硫氨基酸,会在人体内产生反应,使人腹泻,因此不宜同吃。
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