豆渣面包的做法

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发布于2023-03-21

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主料

（鸡蛋+水）(190克)，食用油或黄油(30g)，食用盐(1/2小勺)，豆渣(80g)

辅料

白砂糖(80g)，高筋面粉(300g)，酵母(1小勺)

厨具

面包机

步骤

1、把鸡蛋、水、白砂糖、食用油、高筋面粉、食用盐、酵母依次加入面包桶里。

2、把面包桶卡紧ACA的面包机AB-SN6513，合上面包机盖，菜单键选“生面团”揉面20分钟或如何制作面包程序揉面20分钟 。

3、AB-SN6513面包机工作20分钟后按停止，把豆渣放入面包桶中。

4、从新选“甜面包”程序、重量“750g”、烧色“浅”、按“启动键”启动面包机。

5、等AB-SN6513面包机自动停止程序工作时间，面包就做好；可提前5-10分钟取出面包。

菜谱简介

家里打完豆浆后往往会剩下很多的豆渣，而这些豆渣都被无情的抛弃了；不知道微控们有没有弃之可惜的感觉呢？今天我就把它们利用起来，用ACA的面包机AB-SN6513让它变成即美味又营养的面包吧！

小诀窍

1、豆渣一定要尽量挤干水一点；2、为了面包发酵良好，请不要使用放置过久和无标牌的酵母粉！3、其他面包机也可以用这配方制作！

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

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