水煮毛豆的做法

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发布于2023-03-21

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了水煮毛豆的做法的相关教程：主料毛豆(适量)辅料厨具煮锅步骤1、毛豆洗净，多洗几遍，剪去两头的角，放入盐水中浸泡一小时待用2、锅中入水，加入干辣椒段，八角，花椒大火烧开（我干辣椒只加了一点，因为我奶奶不能吃太辣），烧开后加入几滴

主料

毛豆(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、毛豆洗净，多洗几遍，剪去两头的角，放入盐水中浸泡一小时待用

2、锅中入水，加入干辣椒段，八角，花椒大火烧开（我干辣椒只加了一点，因为我奶奶不能吃太辣），烧开后加入几滴油和较多的盐

3、开后加入浸泡好的豆角

4、大火煮开，不加盖煮十分钟左右

5、煮好就可以吃了，最好还是放凉更好吃

6、刚煮好挑了一颗不怎么饱满的豆豆出来看情况

7、这时还没有凉时等不及了拿出来吃了

菜谱简介

毛豆是很好吃的，就算什么也不加，只加盐丢水里一煮便也是很没味道的，真正是个好东西。

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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