好酷屋

土豆红薯蒸花肉的做法

好酷屋

发布于2023-03-21

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆红薯蒸花肉的做法的相关教程:主料五花肉200克红薯土豆柱候酱蚝油糖生抽老抽辅料无厨具煮锅步骤1、选择厚点的五花肉2、切片3、入碗中加适量蚝油,柱候酱,糖,老抽,淀粉,腌制半小时入味4、红薯,土豆5、红薯切厚点的片,土豆稍薄点(因

主料

五花肉200克

红薯

土豆

柱候酱

蚝油

生抽

老抽

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、选择厚点的五花肉

2、切片

3、入碗中加适量蚝油,柱候酱,糖,老抽,淀粉,腌制半小时入味

4、红薯,土豆

5、红薯切厚点的片,土豆稍薄点(因为二者一起蒸熟的时间不一致,)

6、红薯片和土豆片垫在盘底,五花肉一片片的铺好

7、水开后,大火蒸18分钟即可

8、撒上葱花,蒸好的花肉滑嫩,肥而不腻,红薯,土豆也吸收了一些肉汁

菜谱简介

猪肉:含优质蛋白质,人体必需氨基酸,铁,维生素B1,B2,润肠胃,生津液,补肾,解热毒土豆:含维生素B1,B2,B6,和泛酸等B族维生素,及大量的纤维素,微量元素,蛋白质,含钾丰富,水肿型肥胖者尤其适宜食用红薯:补虚乏,益气力,健脾胃,减肥,改善便秘三者搭配,营养全面,强壮体质

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的土豆红薯蒸花肉的做法,土豆红薯蒸花肉怎么做,土豆红薯蒸花肉的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6419a872c3685f262501b21e.html

相关推荐

    热门专题